
近日,广东深圳79岁的徐老伯起夜上厕所时突然全身无力摔倒在地。他半夜突发高烧,被确诊为化脓性脑膜炎。发病时,徐老伯出现肢体僵硬、双上肢抖动及发热等症状,家人将其送医。凌晨5点左右入院时杭州银行股票股,他的体温接近39℃,颈项强直,仅能简单对答。医生检查发现其感染指标明显异常,颅脑MRI显示双侧额叶硬膜下积液。徐老伯被收入神经内科治疗。

入院后,徐老伯仍出现发热、意识模糊、腹泻及尿便失禁等症状。结合病史及相关检查结果,医生判断其为化脓性脑膜炎。经治疗,徐老伯的多项指征恢复。医生介绍,引起徐老伯发病的原因是解没食子酸链球菌巴斯德亚种,细菌通过肠道进入血液进而侵袭大脑,如果没有及时干预,很可能危及生命。

据了解,徐老伯长期食用冰箱里的“存货”,包括存放几个月甚至一两年的冷冻肉品和海鲜,以及过期的牛奶和饮料。家属提到,家里的冰箱里时常有存货,时不时还有食物发霉。这种不良饮食习惯为细菌入侵打开了“致命大门”。

冰箱只能低温锁鲜,在一定程度上抑制微生物,但不能杀灭细菌。因此,冰箱中的各类食物超过一定时间就会滋生细菌。李斯特菌可在0~4℃冷藏环境中存活生长,易藏身于剩菜、冷鲜肉、熟肉制品中,老人、孕妇、孩子易中招,感染后可能导致脑膜炎、流产等严重后果。金黄色葡萄球菌易藏身于剩饭、卤味、肉制品中,产生的耐热肠毒素即使彻底加热也杀不死,极易引发上吐下泻。沙门氏菌常常潜伏在鸡蛋、生肉、凉拌菜里,低温只能减缓繁殖,无法彻底杀灭,解冻后仍留存,易导致急性肠胃炎。

为了科学使用冰箱,建议定期清理冰箱,至少每季度清洗一次,对冰箱门壁、内壁、隔板等进行清洁消毒。果蔬冷藏最好不要超过一个星期,不需要洗干净再放冰箱,以免潮湿环境利于霉菌滋生。食物应合理分类,做到生熟分开,避免串味和交叉污染。不建议将鸡蛋放在冰箱门一侧,因为此区域日常会频繁打开,温度波动较大,会影响鸡蛋的保质期。别把冰箱当成“保险箱”,不要将食物长期存放其中,谨防病从口入危害健康。

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